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Natale vegetaliano con Pina Siotto

Ho conosciuto Pina prima attraverso i suoi piatti e poi l’ho incontrata sulla mia strada. Una donna meravigliosa e con una pelle che – accipicchia! – vorrei averla io così compatta e luminosa. La migliore testimonial della sua cucina sana, naturale e senza prodotti di origine animale. Nella puntata del 16 dicembre 2015 di Rezdora 2.0 abbiamo parlato della sua vocazione iniziata con la macrobiotica 30 anni fa e poi proseguita fino ad oggi. Ma cosa significa “vegetaliana”? Lo scoprirete guardando il video e la risposta vi sorprenderà!

Vi lascio con i suoi consigli per il menù di Natale e i miei auguri di Buone Feste. Ci rivediamo a gennaio!

 

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Racconti di donne e vino con Marina Bersani a Rezdora 2.0

Ho conosciuto Marina Bersani molti anni fa, ma lei era dietro al bancone e io troppo timida per parlarle. Finalmente nel 2012 abbiamo passato un bel po’ di tempo insieme durante Postrivoro e ho potuto apprezzare la sua forza, la sua umanità e la sua enorme cultura enogastronomica che è capace di portare con eleganza come una sciarpa di seta intorno al collo. Ti accorgi del suo valore, ma non risulta mai invadente.

Così ha accettato il mio invito a venire in trasmissione il 9 aprile e raccontare la sua storia di ragazza di Castell’Arquato cresciuta nel mondo contadino con le mani nella terra e che da giovanissima ha iniziato ad appassionarsi al vino. “Sono stata in silenzio per anni ascoltando i maestri che avevo scelto, quando un giorno ho detto la mia dopo un assaggio”. Da quel momento non ha mai smesso di imparare seppur in mezzo alle difficoltà che comporta essere donna e fare orari “da uomini” dietro ad un bancone. Adesso ha aperto Archer, il suo locale a Modena e il sogno va avanti.

 

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Cibo e stelle. Elisabeth Mantovani a Rezdora 2.0

Elisabeth MantovaniI segni zodiacali influenzano i nostri gusti? Io sono dell’ariete e sono nata un giovedì dopo Pasqua di qualche (!) anno fa. E se mi chiedete quale sia il mio piatto preferito vi risponderò senza indugio: “l’agnello al forno con le patate”. Visto che come nome per un blog era un po’ difficile, ho ripiegato sull’altro mio piatto preferito che, diciamo così, è più “mainstream” e mette d’accordo più persone.

La mia visione dell’astrologia è molto legata al susseguirsi delle stagioni e al pensiero che le leggi che regolano l’universo debbano in qualche modo ripercuotersi su noi piccoli e infinitesimali organismi. Elisabeth Mantovani, astrologa e storica dell’arte, è una delle persone con cui parlo più volentieri di questi argomenti perché ha una conoscenza vastissima e una grande predisposizione alla divulgazione. Da bambina, Elisabeth, stava spesso con lo sguardo in sù a scrutare le stelle e immaginare le costellazioni. Crescendo ha deciso di studiare e da quasi trent’anni si occupa di astrologia ed è espertissima di miti e cultura legata ai segni zodiacali.

Il 20 novembre alle 11.15 su TRC cercheremo di capire come il giorno in cui si è nati, la stagione a cui si appartiene e il nostro legame con le leggi dell’universo possano influenzare le nostre scelte a tavola. La domanda che mi faccio è: basterà una sola puntata?

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Arriva Rezdora 2.0

Versione seria per fare bella figura

Versione seria per fare bella figura

C’era una volta tanto tempo fa una ragazza che amava vestirsi di fuchsia a cui il caso mise un microfono in mano. La prima volta in TV si dedicò alla concorrenza cinese nel mercato delle piastrelle e dopo fu un fiorire di eventi legati alle ceramiche e all’architettura. 
Poi la ragazza si stufò di stare davanti alle telecamere e decise di dedicarsi alla cultura, al teatro, al cibo, alla scrittura. Continue reading

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