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Natale vegetaliano con Pina Siotto

Ho conosciuto Pina prima attraverso i suoi piatti e poi l’ho incontrata sulla mia strada. Una donna meravigliosa e con una pelle che – accipicchia! – vorrei averla io così compatta e luminosa. La migliore testimonial della sua cucina sana, naturale e senza prodotti di origine animale. Nella puntata del 16 dicembre 2015 di Rezdora 2.0 abbiamo parlato della sua vocazione iniziata con la macrobiotica 30 anni fa e poi proseguita fino ad oggi. Ma cosa significa “vegetaliana”? Lo scoprirete guardando il video e la risposta vi sorprenderà!

Vi lascio con i suoi consigli per il menù di Natale e i miei auguri di Buone Feste. Ci rivediamo a gennaio!

 

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Un tè alla fine del mondo

Domenica pomeriggio e tra un barbiere di origine maghrebina e un’agenzia specializzata in viaggi in Romania trovo una porticina. Si suona il campanello, si salgono le scale di marmo evidente ricordo di un periodo in cui tanti viaggiatori vi si accalcavano e da una vetrata si scorge la sala da tè creata da Benedetta Cucci e Pina Siotto. Giornalista la prima e cuoca “vegetaliana” la seconda che con l’aiuto di Silvia propongono un percorso tra tè selezionati e dolcetti saporiti e senza ingredieti di origine animale. Intorno, in un atmosfera post industriale da luogo urbano rigenerato l’esposizione di Caravan Set Up, l’anteprima della Fiera d’arte contemporanea che si terrà dal 29 al 31 gennaio 2016. Dentro il calore dell’atmosfera di una casa piena di echi antichi, merletti, fiori e piante.

Benedetta me l’ha raccontata il 28 ottobre scorso a Rezdora 2.0, l’ho provata per voi e vi consiglio di non lasciarvi scappare le prossime domeniche perchè rimarrà aperta fino al 6 dicembre.

 

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