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Un siciliano alla corte di Re Tortellino. Rino Duca a Rezdora 2.0

Il 2 febbraio si è conclusa la Grande Sfida del Tortellino a Bologna con la vittoria di Lucia Antonelli per il secondo anno consecutivo. Nel team modenese c’era anche Rino Duca, chef patron de Il Grano di Pepe di Ravarino, che ci racconta il suo percorso da Palermo all’Emilia e di come ha rivisitato il tortellino in vista dell’appuntamento a Palazzo Re Enzo. Non aggiungo altro perchè è stata una puntata a dir poco “frizzante”!

Una curiosità: quelli che vedete in studio sono due siciliani (Miriam Accardo è di Noto) e una pugliese che ormai si sentono emiliani DOC!

 

 

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