Storie di mani e di terra con Massimo Spigaroli a Rezdora 2.0

Ci sono luoghi a cui ci affeziona per diversi motivi. L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense è per me un pezzo d’Arcadia e come direbbe la regina Titania nel mio fumetto preferito “il motivo rimane tra me e il Signore dei sogni”.

Il 2 aprile Massimo Spigaroli, chef e patron di questo luogo magico, è stato mio ospite a Rezdora 2.0 e abbiamo parlato di terra, tradizioni, responsabilità e “mani che fanno e si sporcano”. Oltre al profumo del culatello, alle visioni di quei luoghi baciati dalla nebbia del Po, la puntata ha raccontato il programma di “Centomani di questa terra 2014”, la terza edizione di una manifestazione che riunisce produttori, chef e gourmet che si incontreranno il prossimo 14 aprile nella splendida corte medievale.

Non vi spiego troppo per lasciarvi alla visione del video e anche perchè il 14 ci sarò anche io :)

Seguite il mio racconto su twitter!

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